J'avais souvent lu cela sur vos blogs. KKVKVK.........de kessé? Aujourd'hui, j'ai élucidé le mystère. Les français et leurs acrostiches et abbréviations! Je ne m'y habitue toujours pas. Un jour....
KKVJ est une version Pupilles et Papilles qui signifie Ki Ki Veut Jouer! Et le jeu, cette fois-ci, concerne les livres de recettes. La question: S'il ne fallait en choisir qu'un, quel serait le livre de cuisine que vous garderiez?

Oh boy.....

Un seul?

Rien qu'un seul?

Je ne sais vraiment pas. Je suis atteinte du même syndrome que beaucoup d'entre vous. Je ne peux résister à un beau livre de cuisine. Je dis beau, parce que les photos sont très importantes pour moi. Je lis mes livres de recette comme des romans. Je regarde tout en détail. Je m'en inspire quand je ne sais pas quoi préparer. Mais je fais rarement les recettes dedans! Et quand j'en fais une, je change tellement de trucs que c'est même plus la même recette.
Celui que j'ai le plus utilisé, à date, c'est un livre sur les pâtes. Pasta, d'Eric Treuille et Anna Del Conte. J'ai deux livres sur les pâtes et ce sont ceux dont je me sers le plus souvent. Du livre Pasta j'ai adopté les tomates confites. Des tomates, de l'origan, de l'ail et du vinaigre balsamique qui confit dans le fout durant 2 heures.......la maison sent bon comme pas possible! Et c'est d'une simplicité.
J'ai essayé ce soir les pâtes à l'ail doré, oignon et fenouil.....Un délice!

L'autre livre de pâte que j'adore est celui de Josée Di Stasio, Pasta Et Cetera. C'est une femme très généreuse de sa personne et c'est de même pour son livre. J'aime quand les auteurs ajoutent une petite note personnelle entre le titre et la recette, une histoire, une tranche de vie. Ses pâtes au chou-fleur me tentent vraiment. À chaque fois que je feuillette le livre, je tombre dessus et me dit que je dois l'essayer! Mais je ne le fais pas.
Il y a aussi La Cuisine de Momo, ce livre-voyage au Maghreb. La Cuisine des Épices de Philippe et Ethné De Vienne, un encyclopédie des saveurs. Saveurs d'Autrefois, de la bonne vieille cuisine réconfort aux photos époustouflantes. Si je continue, je vous liste ma bibliothèque au complet.
Parce que mes livres sont mes amis.

Pendant 1 an et demi, en 2005-2007, j'ai demeuré sur le Plateau. Comme tout quartier branché, le Plateau a des qualités et des défauts, les deux assez intenses.  Le bruit, les foules, la drogue, l'absence de stationnement, la saleté dans les rues, la culture de surconsommation, les voisins sauvages et le snobisme.  Mais il y a aussi les fruiteries spécialisées, les boulangeries, la proximité de tout, le métro, l'action énergisante, les terrasses, les cremeries bio et les cafés. Le café. Café Art Java. Mon café préféré de l'avenue Mont-Royal. Le meilleur café de Montréal, comme l'ont découvert plusieurs journalistes et chroniqueurs. Pas que j'aie eu besoin qu'ils me le disent!

Chaque employé du café a suivi un cours de barista. Ils ne préparent pas le café. Ils font le café.  Ils font le meilleurs café au lait de Montréal.....et j'ajouterais même des environs. La journée que j'arriverai à faire de la mousse comme ça avec Betty (ma machine espresso), je serai comblée! Il y avait un dessin....un coeur. Mais étourdie comme je suis, j'ai mis le sucre avant de prendre la photo......pas grave.  Je me reprendrai un jour et j'ajouterai une photo.
Alors aujourd'hui, je me paye la traite. J'en suis à mon deuxième. Le Ramou aussi est ici et travaille sur son ordi. Elle boit un thé Earl Grey infusé de lait. Le lait est resté en suspension sur le dessus. Le temps d'une photo.
Une visite chez le médecin l'a forcée à travailler à l'extérieur. Je l'admire de pouvoir travailler et se concentrer ici, au milieu des conversations de tout le monde. Mais elle y arrive! Elle prend quelques pauses-connerie. Le doigt se transforme en chenille arpentant le dessus de mon écran.....Faut bin s'amuser dans la vie.