Samedi 14 février 2009
Il y a des passions qui passent et celles qui restent. Je suis toujours aussi en amour avec ma machine à café. Aujourd'hui, c'est la St-Valentin! Je lui offre toute ma reconnaissance et ma considération au moyen de ce billet. Elle est fidèle au poste, toujours aussi loyale et la favorite de mes invités. Le soleil de mes matins!
Par Renardgourmande - Publié dans : C'est ma vie
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Mercredi 1 octobre 2008
Kanel, notre petite dernière poilue, a des problèmes. Ils s'appellent Tourni et Krümel du Je-Suis-Chez-Moi.
Les témoins du début de mon blog se rappelleront de Kanel, alors dénomée Chanelle, qui était venue se faire aimer chez nous le temps d'un rétablissement de sa maîtresse. Quand elle est repartie, j'étais vraiment triste.
Kanel vivait chez le fils de sa maîtresse qui n'est malheureusement plus. Mais quand le bébé est arrivé, elle n'a pas aimé être privée de l'affection à laquelle elle avait été habituée. Elle a donc fait pipi sur le matelas du bébé, matelas de la chambre d'invités, etc....
Mais la nouvelle maîtresse, qui n'avait pas le temps, avec un bébé, de laver les draps à tous les jours, m'a demandé si je voulais la reprendre. J'étais contente!
Sauf que les affreux qui étaient déjà ici chez eux ont décidé qu'elle était de trop. Ils la pourchassent dans la maison, la morde...et l'empêchent d'aller à la litière qui est dans le sous-sol! À tour de rôle, ils gardent l'entrée de la cave.
Alors, ce matin, alors qu'une envie pressante se pointait, Kanel s'est vue refuser l'accès à la cave.
Elle a donc fait sur mon lit.
Je suis sûre que je ne vous apprend rien si je vous dit que du pipi de chat, ça pu.
Et que la dernière chose qu'on a envie qui puse, comme on dit chez nous, c'est le matelas!

Je suis donc allée sur internet pour savoir ce que les internautes avaient comme truc pour enlever du pipi de chat de sur un matelas. Je vous en fait un petit compte-rendu:

1. Jamais de Javel!!!! Les chats adorent l'odeur et pourraient l'interpréter comme une invitation à revenir. Certains internautes suggèrent même d'en mettre quelques gouttes dans la litière pour les inciter à y aller.

2. Eau gazéifiée! On en verse sur la tache et on éponge.

3. Vinaigre blanc. Les chats détestent l'odeur du vinaigre. Et c'est connu pour enlever les odeurs et désinfecter.

4. Bicarbonate de soude. Petite vache. On connaît son aversion pour les odeurs et même les taches. Mais mélangé avec du vinaigre, ça mousse! Ça pétille! Faut bien s'amuser un peu, même en nettoyant du pipi de chat.

5. Certains disaient avoir essayé du gel nettoyant à la main. D'autres suggèrent de la moutarde comme répulsif.

Donc, pour être sûr que ça fonctionne, j'ai essayé un amlagame de tout....sauf la moutarde.

J'ai donc commencé par éponger le pipi avec des essuis-tout, puis lavé à l'eau au savon tout-usage (Hertel multi, bouchon rose). J'ai recommencé à laver avec une eau bicarbonatée, puis re-épongé avec des essuis-tout. Puis j'ai versé de l'eau gazeuse sur la tache et ai re-re-épongé. J'ai terminé avec du vinaigre blanc sur le même torchon que le bicarbonate, ce qui a moussé comme pas possible...c'était drôle.

La tache ne sent plus pour l'instant et elle sèche gentiment devant le ventilateur.

Je vous en donnerai des nouvelles plus tard!
Par Renardgourmande - Publié dans : Expériences
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Mardi 30 septembre 2008
Quand on reçoit, on aime faire simple. Préparer tôt en après-midi puis relaxer. Cela cuit tout seul. J'ai trouvé cette recette chez Martha Stewart. Je recevais 10 personnes et j'avais envie d'un plat consistant, ne nécessitant aucun accompagnement et facile à servir. Je dois vous avouer qu'une fois les ingrédients mélangés. je n'ai pas trouvé que ça goûtait sensass. Mais les arômes ser développent à la cuisson et ça a fini par sentir rudement bon! Mes invités étaient ravis. Merci Martha!

Je n'ai pas pris de photo parce que ma batterie était vide. Mais la photo sur le site web d'origine est superbe et très représentative. Je l'utilise donc pour cette fois. Je vous traduit la recette en français mais vous pouvez la consulter en anglais ici.

Poulet braisé aux échalottes
(pour 4 personnes)

8 hauts de cuisse de poulet avec l'os sans la peau
sel et poivre
farine
2 c table d'huile d'olive
12 échalottes
5 gousses d'ail
12 tomates cerises
125 ml de vin blanc sec
3 c à table de moutarde de dijon
375 ml d'eau
estragon frais pour la garniture

Saler et poivrer le poulet
Enfariner et bien secouer pour enlever l'excédent de farine
Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif
Faire dorer le poulet sur les 2 côtés, réserver
Ajouter les échalottes et l'ail épluchés et faire dorer, environ 5 minutes
Ajouter le vin et faire évaporer, de 3 à 5 minutes
Ajouter l'eau et la moutarde, amener à ébullition et remettre le poulet dans la cocotte
Faire mijoter à couvert à feu moyen jusqu'à ce que ce soit cuit, soit 30-35 minutes
Retirer le poulet de la cocotte et enveloper de papier aluminium pour garder la chaleur
Ajouter les tomates et cuire à feu élevé jusqu'à ce que la sauce épaississe, soit 6 à 8 minutes
Remettre le poulet dans la cocotte, garnir d'estragon frais et servir

J'ai servi le poulet sur un lit de pâtes aux oeufs au beurre et au paprika, mais ça se sert bien avec n'importe quoi.

                                                                      (crédit photo: Martha Stewart)

Par Renardgourmande - Publié dans : Inspirations de la blog-cuisine
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  • : Renardgourmande
  • renardgourmande
  • : Je suis une fille curieuse, gourmande et ouverte. J'aime les gens, la bonne bouffe entre amis et famille, les petites boutiques de produits fins ou exotiques et notre terroir si généreux.
  • : Montréal Qu

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  • : Chez Renardgourmande
  • : Mon petits monde de saveurs, de couleurs et d'expérimentations. J'aime essayer de nouvelles choses, élargir mes horizons et gâter mon petit monde.
  • : 10/02/2008

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